La vitamine D3, ou cholécalciférol, est une vitamine liposoluble que l’organisme peut synthétiser lorsqu’il est exposé au soleil, à partir du cholestérol présent dans la peau. On la trouve également dans l’alimentation, principalement dans les poissons gras, le foie et les produits laitiers enrichis.
Historiquement, la carence en vitamine D a été associée au rachitisme chez l’enfant, maladie osseuse liée à une minéralisation insuffisante. Aujourd’hui, la vitamine D est reconnue pour son rôle essentiel dans le maintien d’une ossature et d’une dentition normales, le fonctionnement normal du système immunitaire et l’absorption du calcium et du phosphore.
Les apports journaliers de référence sont fixés à 5 µg (200 UI), mais de nombreux experts recommandent des apports plus élevés (jusqu'à 2000 UI) pour compenser le manque d’exposition solaire, surtout en hiver.
En complément alimentaire, la vitamine D3 est généralement proposée sous forme huileuse, ce qui favorise son absorption. Elle est souvent associée au calcium et au magnésium pour une action synergique sur la santé osseuse.
En résumé, la vitamine D3 est un nutriment clé pour la santé osseuse et immunitaire, dont la complémentation est particulièrement pertinente dans les régions peu ensoleillées.
