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Collagène : Mythe ou réalité scientifique ?
Décryptage d'un produit tendance
Publié le /6/2025  -   3 minutes de lecture  -   Ecrit par Vitadial Laboratoires
 
Le collagène c'est quoi ? 
 
C'est la protéine la plus abondante du corps humain. Elle est fibrillaire et agit comme un maillage dans nos tissus,  leur confèrant solidité, cohésion et élasticité. Ils sont donc capables de supporter les contraintes du quotidien.
 
Si l'on regarde de plus près la structure du collagène (cf schéma) : Elle est constituée de trois chaines peptidiques (enchainement d'acides aminés) enroulées sous forme d'une triple hélice. Ces trois chaines sont également liées entre elles, pour plus de solidité. C'est le collagène que l'on retrouve dans nos tissus.
 
Il existe environ 29 types de collagène dans le corps  (chacun avec ses particularités). Voici les trois principaux :
  • Collagène de type I : Il représente à lui seul presque 90% du collagène du corps. On le retrouve dans la peau, les tendons et les os !
  • Collagène de type II : Lui constitue les cartilages.
  • Collagène de type III : On retrouve celui-ci dans les muscles et les parois des vaisseaux sanguins.
Notre corps est capable de synthétiser le collagène. A partir des protéines de notre alimentation, il les dégrade en petites briques qu'on appelle acides aminés. Avec ces briques, il synthétise des peptides de collagène pour en faire de longues chaines, des fibres. Ensuite, il lie les fibres entre elles pour avoir la structure finale du collagène. Pour cette étape, il utilise la vitamine C qui est fondamentale. Sans elle, pas de collagène.
Origine de la mode du collagène :
 
On retrouve aujourd'hui un grand nombre de collagènes différents dans le commerce, avec différentes promesses. Mais pourquoi tout cet engouement autour d'une protéine que le corps fait naturellement ? 
En vieillissant , notre capacité à synthétiser le collagène commence à diminuer10. Si l'âge est le facteur majoritaire, l'hygiène de vie (alimentation, alcool) et l'environnement (pollution) impactent grandement cette capacité à le synthétiser. Étant un pilier de la solidité et élasticité de nos tissus, cela peut se faire ressentir au niveau de la peau, des articulations, des muscles etc... Les promesses beautés et sportives ont donc fleuri, vous annonçant monts et merveilles avec la prise de collagène. 
Mais alors... réalité scientifique ou simple coup marketing ?
 
Tout d'abord, il faut comprendre que tous les collagènes ne se valent pas. Voici quelques critères importants :
 
  • L'hydrolyse du collagène : Si le collagène est natif (non dégradé), le temps que le corps décortique sa stucture, vous n'aurez presque rien absorbé. Il est donc primordial de prendre des peptides de collagène que l'on obtient après transformation de celui-ci comme on peut le voir sur le schéma ci-contre.
  • Taille des peptides : La taille des peptides de collagène ont une grande influence sur leur capacité à être absorbée. Plus le poids moléculaire est faible et plus son absorption sera optimale.
  • Ajout de vitamine C : Comme décrit précédemment, la vitamine C conditionne la bonne formation du collagène.
  • Type de collagène : Il est vrai qu'au vu du nombre de type de collagène existants dans le corps, il serait plus pertinent d'en sélectionner un pluôt qu'un autre. En réalité, le profil en acides aminés (aminogramme) varie peu d'un type de collagène à l'autre. C'est plus la structure finale et les liaisons qui vont lui procurer ses particularités. 
  • Dose : Le dosage journalier est également très important (minimum 5 grammes).
 
Quid  des bienfaits ? De nombreuses études scientifiques mettent en valeur l'intérêt d'une suppémentation en collagène. En voici quelques unes :
 
  • Sur le plan tendineux : La supplémentation en collagène chez l'animal a montré des effets bénéfiques sur les propriétés mécaniques du tendon d'achille1.
  • Sur le plan musculaire et tendineux : L'apport de collagène (5 grammes par jour) pris en concomittance d'un entrainement physique (renforcement musculaire) sur 6 mois a montré des effets bénéfiques sur la prise de muscle2 (étude réalisée sur 20 personnes). Une autre étude sur 53 hommes a montré des effets bénéfiques sur la force musculaire avec une supplémentation après l'effort physique (15 grammes par jour pendant 12 semaines)8. Effets bénéfiques confirmés avec une étude qui montre que la supplémentation en collagène (20 grammes par jour pendant 12 semaines) influerait sur la composition protidique des muscles et sur la prise de massse musculaire lors d'exercices de résistance (25 personnes étudiées)4.  Sur la récupération musculaire, elle serait améliorée par une supplémentation de 20 grammes de collagène Peptan 7 jours avant un effort important et 2 jours après (Étude réalisée sur 24 personnes)3.
  • Sur le plan osseux : La densité osseuse de 131 femmes ménopausées a été améliorée grâce à une suppplémentation de 5 grammes par jour pendant 12 mois.5
  • Sur la peau : Sur un modèle animal, l'hydrolysat de collagène montre des effets positifs sur le métabolisme de la peau6. Au niveau humain, on a observé une amélioration de la densité du collagène au niveau du derme pour une supplémentation de 12 semaines à raison de 10 grammes de collagène Peptan par jour (étude réalisée sur 106 femmes)7.
  • Sur le cartilage : Une revue systématique (5 études regroupant 361 personnes au total) a montré que 5 à 10 grammes par jour de collagène hydrolysé aurait des effets bénéfiques sur l'inconfort articulaire.9
Pourquoi choisir le les peptides de collagène Vitadial ?
  • Peptides de collagène breveté Peptan.
 
  • Origine bovine donc pas d'allergènes contrairement à un collagène d'origine marine.
 
  • Peptides de collagène hydrolysés de faible poids moléculaire (inférieurs à 2000 Daltons).
  • 100 mg de vitamine C par portion journalière.
 
  • 40 doses de 5 grammes de collagène.
 
  • Effets bénéfiques sur la récupération physique, la peau, les vaisseaux sanguins, les os et les cartilages.*
Références : 
 
1: Minaguchi J, Koyama Y, Meguri N et al. (2005) Effects of ingestion of collagen peptide on collagen fibrils and glycosaminoglycans in Achilles tendon. J Nutr Sci Vitaminol p.169‑74.
2 : Praet SFE, Purdam CR, Welvaert M  et al (2019) Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Combined with Calf-Strengthening Exercises Enhances Function and Reduces Pain in Achilles Tendinopathy Patients. Nutrients.
3 : Clifford T, Ventress M, Allerton DM et al. (2019) The effects of collagen peptides on muscle damage, inflammation and bone turnover following exercise: a randomized, controlled trial. Amino Acids. p.691‑704.
4 :  Oertzen-Hagemann V, Kirmse M, Eggers B et al (2019) Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men. Nutrients. 
5 : Konig D, Oesser S, Scharla S et al (2018) Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women-A Randomized Controlled Study. Nutrients
6 : Zague V, de Freitas V, da Costa Rosa M (2011) Collagen hydrolysate intake increases skin collagen expression and suppresses matrix metalloproteinase 2 activity. J Med Food
7 :  Asserin J, Lati E, Shioya T et al (2015) The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol
8 : Denise Zdzieblik, Steffen Oesser,Manfred W. Baumstark et al (2015) Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial, British Journal of NutritionVolume 114 Issue 8
9 : Mishti Khatri, Robert J. Naughton, Tom Clifford et al (2021) The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review, Amino acids Volume 53, p.1493–1506
10 : James Varani, Michael K. Dame, Laure Rittie et al (2006) Decreased Collagen Production in Chronologically Aged Skin: Roles of Age-Dependent Alteration in Fibroblast Function and Defective Mechanical Stimulation, The American Journal of Pathology, Volume 168, Issue 6, p.1861-1868 
 
*Contient 100 mg de vitamine C par portion journalière, qui contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale du cartilage, des os, des vaisseaux sanguins, de la peau, des gencives et des dents. La vitamine C contribue également à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un excercice physique intense.